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酒は純米燗

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横浜駅西口にあるホテルで行われた日本酒のイベントに参加しました。

「純米燗 初夏の宴 ~逸品を愉しむ~」

全国から23蔵が来浜、いずれも純米酒造りにこだわりをもった中小の蔵ばかりです。
丹精込めて醸した逸品を燗をしていただく・・・
一升びんから「ちろり」に注ぎ、酒燗器で温める、その温度にも気を使いながら蔵元が盃に注いでくれます。その酒をいただきながらの蔵元との会話は日本酒愛好家にとって、とても貴重でそして至福の時でもあります。
限られた時間なのですべての日本酒を利くことはできませんでしたが、さすがにどれも逸品、飲み飽きしない酒ばかりでした。できればもっとゆっくり料理を食べながら味わいたかったですね。

夏だからこそ晩酌の日本酒は少し温めて呑むのもいい・・・体にも優しいはずです。

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「酒は純米 燗ならなお良し」
イベントでの盃に記してあった言葉です。納得!

投稿者 「びん3号」
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by bottle-recycle | 2013-06-28 22:36 | 心地よい時間
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